Rosemere Beatriz reside em Itaquiraí, na Fazenda Baunilha, há 11 anos. É casada com Hélio Boszczovski, médico veterinário da Empresa Jatobá Agricultura e Pecuária S/A. O casal tem duas filhas: Rafaella Boszczovski, médica pediatra em Foz do Iguaçu e Gabriella Boszczovski, advogada e empresária em Cascavel. Tem acumulado experiência em muitas atividades, estando habilitada para atuar em qualquer setor, principalmente na questão do turismo e relações humanas. Um dos trabalhos de Rosemere foi na Defensoria Pública do Estado de Mato Grosso do Sul, em Itaquirai, por dois anos.